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a facc ro cazz miezz a nu cuozz e pan...m'allecreo...

SN BUONI GLI INVOLTINI DI MELANZANA





INGREDIENTI: Melanzane n.2 formaggio fresco gr.150 prosciutto gr.150 salsa q.b. PREPARAZIONE: Pulire le melanzane,tagliarle a fette e salarle. Friggere solo una faccia delle fette di melanzane. Adagiate su un piano le fette dalla parte non fritta,mettendo su ciascuna di esse prosciutto e formaggio indi arrotolarle e fissarle con degli stuzzicadenti. Imburrare una teglia con olio o |burro| e adagiarvi sopra gli involtini cospargendo su di loro la salsa di pomodoro , in precedenza preparata. Mettere in forno a 200° fin quando non dorino

si ma mo già me sta venenn famm quind e megl ca nun parlamm cchiu

SI VA ALLA PASTA..........




Si usano di preferenza gli spaghetti, ma vanno bene anche i rigatoni. Per sei persone fare cuocere al dente 700 gr. di pasta. Versarla in una capace insalatiera e condirla prima con abbondante ricotta salata e poi con la salsa di pomodoro fresco, due spicchi d’aglio tritati, basilico e tocchetti di melenzane fritte. La pasta alla Norma è un piatto tipico catanese e va servita ben calda

SCUSATE HO DIMENTICATO L' ANTIPASTO ......BISOGNAVA METTERLO PRIMA.......




Ingredienti: salsa di pomodoro (preparata con 600 gr. di pomodoro maturo,uno spicchio d''aglio 2 cipolle piccole e basilico), 200 gr. di olive bianche, un mazzetto di sedano, 50 gr. di capperi, 12 melenzane tipo nostrano, aceto q.b. , 3 cucchiai di zucchero, Tagliate le melenzane a dadi e friggetele dopo averle tenute per più di un''ora in acqua e sale. A parte fate |rosolare| in un tegame con poco olio le olive snocciolate, i capperi ed il sedano, che avrete tagliuzzato e gia` bollito in acqua per una decina di minuti per intenerirlo. Aggiungete la salsa di pomodoro e condite con l''aceto e lo zucchero. . Versate nel tegame anche le melenzane e lasciatele insaporire per qualche minuto nel sugo a fuoco bassissimo, scuotendo di tanto in tanto il tegame per non farle attaccare al fondo. Passate la caponata nel piatto di portata . Servite perfettamente fredda, anche il giorno dopo.

QUANTO SO BUOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOON
ME FACESS NA BELLA PARMIGIAN...
NA DECIN E' FELL RINT A DOIE FELL E' PAN CASARECC,
T' ARRICREI SAN SAN !!!

thebestof ha scritto:QUANTO SO BUOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOON
ME FACESS NA BELLA PARMIGIAN...
NA DECIN E' FELL RINT A DOIE FELL E' PAN CASARECC,
T' ARRICREI SAN SAN !!!

va bene cosi'

SENZA PAROLE !!!!

thebestof ha scritto:SENZA PAROLE !!!!

una delizia

Wide ha scritto:

thebestof ha scritto:SENZA PAROLE !!!!

una delizia

Manneggg mo teng ò vulio è na bella parmigian !!!!

thebestof ha scritto:

Wide ha scritto:

thebestof ha scritto:SENZA PAROLE !!!!

una delizia

Manneggg mo teng ò vulio è na bella parmigian !!!!

a ki lo dici in mezzo a un cuzzitiello!!!!!!!!!!! :94: :94: :94:

EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEHHHHHHHHHHHHHHHHHHH

Oppur rint à nà bella pagnuttell è pan !!!

tng o gen e magna'

pablos88 ha scritto:a facc ro cazz miezz a nu cuozz e pan...m'allecreo...

...ma k date consigli x cucinare???...cmq serj m ha vnut o sfizj ra mulignan...ihih...buona buona...

nn mi piacciono..